The Rules of Mansaf (Les règles du Mansaf)

  • Cinéaste(s) :

    Sajeda Abdallah Al-Smadi

  • Titre original : The Rules of Mansaf (Les règles du Mansaf)
  • Durée : 05:34
  • Année de production : 2019
  • Genre : Documentaire
  • Communauté : Jordanie
  • Nation : Jordanienne
  • Langues disponibles :
  • Arabe

Synopsis

Tourné à Aljoun, en Jordanie, ce didacticiel ludique nous montre comment cuisiner le plat jordanien traditionnel appelé « Mansaf », à base de riz, de mouton et d'une sauce au lait de brebis. Vous apprendrez non seulement à cuisinier le Mansaf, mais aussi à le manger ! C'est pratique en Jordanie, car ce plat commun est consommé lors de presque toutes les fêtes, mariages et événements importants. Il existe un certain nombre de coutumes uniques en ce qui concerne la manière dont il est partagé et consommé. Selon les cinéastes, ces coutumes peuvent varier d'une région à l'autre, mais elles reflètent toutes l'unité et la coopération de la société jordanienne, ainsi que sa générosité et son altruisme renommés. Le titre arabe de ce film se traduit par « mélilot », une plante aromatique qui donne à ce plat sa saveur unique.